眼下正值美国龙虾的盛产季节，然而对于新英格兰地区的食客而言，今年想要大饱口福却面临严峻挑战。作为当地夏季最受欢迎的国民美食，龙虾堡的价格已飙升至40美元以上，部分市区甚至高达50美元（约合人民币360元），让不少忠实老饕直呼“吃不起”。
往年仅售16至17美元的龙虾堡，如今价格翻倍不止。面对高昂的账单，不少消费者选择放弃这道鲜美大餐，转而购买价格更为亲民的蛤蜊浓汤。这一价格巨变的背后，是美国龙虾供应量骤减带来的直接冲击。作为全美供应八成龙虾的核心产区，缅因州去年的龙虾总捕捞量已降至7800万磅，创下2008年以来的18年新低。
捕捞量断崖式下跌的根源，在于国际局势动荡引发的油价飙升。受中东局势影响，当地柴油价格较去年同期暴涨约52%。燃油是渔民出海捕捞的最大开支，通常占总成本的30%至40%。与此同时，捕虾诱饵的价格也从每磅65美分涨至85美分，涨幅超30%。
面对“万物皆涨”的通膨压力，渔民陷入了“出海即亏本”的生存困境。为了控制成本，不少渔民被迫将每周出海收笼的次数从4至5次缩减至3至4次。这种无奈之举虽然节省了燃油和诱饵开支，却直接导致了市场供给的进一步收缩。
餐厅经营者同样叫苦不迭，高昂的批发价与运营成本迫使他们不断上调菜单价格。这场始于能源市场的价格波动，正通过复杂的供应链层层传导，最终让普通消费者为千里之外的燃油账单买单。在满足味蕾与守护荷包之间，美国民众正面临一场艰难的消费抉择。
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